Uno dei prodotti agro- alimentari bellunesi maggiormente apprezzati grazie alla propria bontà, genuinità e salubrità.
Viene coltivata secondo un rigoroso disciplinare di produzione, proponendo un prodotto in cui è vietato qualsiasi trattamento con prodotti di sintesi chimica, di diserbo chimico, insetticidi chimici, diseccanti nella raccolta o antigermoglianti.
Alla Patata di Cesiomaggiore appartengono diverse varietà, moderne e antiche e tra quest’ultime la patata “corneta” da assaporare rigorosamente con la buccia o la “rafaiosa”.
Certificazioni:
L’Amministrazione Comunale di Cesiomaggiore, attraverso la concessione della denominazione De.C.O. (Denominazione di Origine Comunale) ha voluto sottolineare l’importanza produttiva, garantire e tutelare l’alta qualità, la bontà e la genuinità della patata di Cesiomaggiore. Inoltre ha la certificazione di prodotto agroalimentare tradizionale P.A.T.